Qué es el colesterol?
Hugo 
El colesterol es un lípido o grasa que se encuentra en los tejidos del cuerpo y en la sangre, todos pensamos que el colesterol es malo, pero no siempre es así, este compuesto es imprescindible para numerosas funciones como componente de las membranas de las células, es esencial para el metabolismo del calcio ya que es precursor de la vitamina D, promueve la generación hormonal de la progesterona, estrógenos y testosterona, propicia la producción de sales biliares, etc.
Hay diversas fuentes de colesterol bueno para el cuerpo, una dieta rica en fibras, verduras, cereales, legumbres, frutas y grasas vegetales (nueces, aceite de oliva, aceites de semillas) y del pescado proporcionará al cuerpo no sólo vitaminas y minerales, sino de las grasas de tipo vegetal que necesita.
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